lazy & cozy ♪ハワイアンキルト、クラフトやお料理のおはなし♪

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subwayでランチを食べながらあーでもないこーでもないと色々と思いを馳せていました。

サブウェイって最近流行っているって聞いたけど、えっ？今更!?ってのが感想。
ポテトは揚げてないからヘルシーって言うけど、私的にはそれが逆にダメで残念な味だよなぁ…と思っていたところチリ風味のパウダーをかけてシャカシャカ。イケてない味が改善されてまあまあに昇格

具材やパンを選んでってところが『私仕様』的で客のハートを掴むのだろうけど、今や撤退しちゃったウェンディーズ何か上陸仕立てはほとんど全ての具を自分でセレクト出来る『私だけのセレクション』的システムだった

その上、チリだのメキシカンだの、センスがいつも本国っぽくて、私のツボにぴったり
撤退しちゃったのは残念だけどウェンディーズが一番好きだったなぁ

だけどアメリカ人って面白い。メガトン級のバーガーやポテトを片手にダイエットコーク。
ピザやホットドッグが好きなのにビーガンだったり。

だからサブウェイみたいにお野菜たっぷりのサンドイッチが人気なのかな。それさえ食べてりゃ痩せる…みたいなヘンな思い込み。つくづくアメリカ人って面白い

約１年半ぶりの更新
つぶやいてはいるんだけどねぇ
また色々お話しますのでよろしくです

Aloha, Hiroです

私、Motiのバターチキンが昔から大好き
インド料理でありながら、バゲットにも合いそうなほどクリーミー。
材料にバターと生クリームを使っているのですが、
まあ、歴史的にイギリスの領土だったことを考えれば当然か・・・

バターチキンの起源には、16世紀半ばのムガール帝国時代、Moti Mahalという
レストランのシェフが発明したとか、
あるいは、余ったタンドリーチキンの再利用方として考案されたと、
諸説あるのですが真意のほどは定かではありません。

まあ、実際、作り方はタンドリーチキンに似ているので、
私的には後者の説に一票

バターチキンのオリジナルレシピは以下の通りです。
分量的には2人分くらいの量です。

鶏胸肉　2枚
クミン　小さじ１
チリパウダー　小さじ1/2〜１
　　（これで辛みが決まるので、少しずつ加えて好みの辛さに調節してください）
ターメリック　小さじ１
　　（カレー特有の黄色い色合いを出すので好みの色合いに調節してください）
ガラムマサラ　小さじ２
カレー粉　大さじ1.5
マンゴーチャツネ　小さじ１
はちみつ　小さじ１
塩コショウ適宜
にんにく　すりおろし　小さじ1.5
生姜　すりおろし　小さじ１
ヨーグルト　1/2カップ
トマトピューレ　大さじ１
生クリーム
バター　大さじ２

鶏肉の皮を取り、1.5cm厚さの削ぎ切りにします。
塩コショウで下味をつけ、にんにくとショウガをすりこみ、
生クリーム、トマトピューレ、バター以外の材料を加え、半日〜１晩漬け込む。
フライパンにバターを溶かし、鶏肉を加えて焼く。
８割がた火が通ったら、漬け込んだ液体とトマトピューレを加えて１０分弱煮込む。
仕上げに生クリームを加える。
出来上がり

色合いはターメリック、辛味はチリパウダーとカレー粉、
甘味はハチミツとマンゴーチャツネを加減して好みの味に調節してください。

バターチキンにはライスではなく、ここは是非ともナンを添えて召し上がって頂きたい。


写真のナンは、広尾のNational Supermarketで購入した、
目黒駅前タンドゥールのガーリックナンです。
販売元は、（有）メヘラ　です。
トースターで温めましたが、私的にお味の採点は８０点くらい。
市販されているものの中では、まあまあだと思います。

あとは、サラダとCampbell's Soupのcream of mushroomを添えました。

そうそう、Campbell's Soupの品揃えはNational Supermarketが
一番ではないでしょうか。




色々な種類があり過ぎていつも迷ってしまいます
まあ、美味しいもので迷うのは、幸せなことではありますが・・・


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Aloha, Hiroです

今日は台風の影響で大雨のなか、
無性にTony Roma'sのサラダが食べたくなり、
ずぶ濡れになりながら行ってきました。


私の一番好きな六本木店。画像では見えにくいですが、奥（左）に見えるのが、
スペアリブ専門店のTony Roma's。

手前（右）のお店がHard Rock Cafe。
これについては後ほど・・・

Tony Roma'sは、外国人のお客さんも多いので、
その大きな胃袋を満たすために、量もけっこうボリューミー

お気に入りは定番のチキンサラダ。
チキンソテーを乗せたサラダの上にTortilla chipsがトッピング。
ドレッシングはイタリアン、フレンチ、和風、ブルーチーズorハニーマスタードの５種類。
今回もまた、ブルーチーズハニーマスタードで悩んだ末、
ハニーマスタードの勝利
でも、クセのあるブルーチーズがな方は、
ブルーチーズのドレッシングもお勧めです。
クリーミーな分、クセも和らいでいるし。

これに、バゲットとトマトスープ（味はCampbell'sのトマトビスクに似ていました）、
ドリンクがついて１０００円。
満足満足


さて、Hard Rock Cafeですが、ここへはガッツリ系のハンバーガーを
よく食べに行きます。
一歩店内に足を踏み入れると、日本じゃないような、アメリカンな雰囲気。

ちょっと脱線しますが、私、結構男性用の雑誌って好きなんですよね。
特にLightening

男性って、こだわりを持ってる人が多いと思うんです。
その心理をウマくくすぐるような企画や特集を組んだ雑誌・・・
女性が読んでも楽しめますよ

その、Lighteningでハンバーガーとピザの特集を組んだ号があるのですが、
それにもHard Rock Cafeが紹介されています。

私の密かな計画は、雑誌で紹介されているお店を制覇して、
マイランキングをつけること
映画Supersize Meを地でいくような、
恐ろしい計画かも

あと、同じシリーズでコーヒーを特集した号も出ているので、
それも買っちゃおうかなと、現在思案中です





もし、この無謀なハンバーガー店巡りの計画実行によって
私自身もSupersizeしちゃったら、
うーん・・・報告はしないでおきます


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Aloha, Hiroです

今夜はどこのチャンネルも選挙一色ですね
比例だろうと、小選挙区だろうとどっちでもいいし、
どの党でも誰でもいいけど、
とどのつまり『公僕』なんだから、
自分の利益のためじゃなく国民のために働いて欲しいですよね。
税金からお給料もらってるくせに、『先生』なんて呼ばれてるんだから

まっ、はなし変えましょうか。

先日も書きましたが、今御殿場に滞在中。
実は最近とても素敵なレストラン（喫茶店？）できたのです。
もう既に大のお気に入り
御殿場って、『ちょっとお茶しよっか』と思っても、
なかったのです喫茶店もカフェもな〜んにも

それが、最近できたのです。それも、と〜っても素敵な雰囲気のお店


駐車場から見た感じ


メニューです


階段をトントンと登っていくと入口があります

お店の雰囲気が抜群なのはもちろんのこと、
オーナーや奥さまも気さくでとてもいい方たちだし（奥さまの笑顔がすてき）
何より、以前パティシェだったオーナーが作るケーキや焼き菓子は絶品
お気に入りは、本格的なガトーショコラとシフォンケーキ。
添えられてくるホイップクリームは、オーダーしてから泡立てている様子。
厨房からシャカシャカ泡だて器の音が聞こえます。

それに、チュイール
私、結構チュイールってダメだったんですよね。
バリバリし過ぎるものが多くて、なんか口の中が切れちゃいそうで。
でも、ここのチュイールは、ちょうどいいんです。
柔らかすぎるわけでもなく、それでいて固すぎるわけでもなく・・・



それから
私の作品も置かせて頂いています。
SHOPのコーナーがあるのですが、他にはお店のテーブルや、
ウッドなのにフォルムに丸みがあって座り心地抜群の椅子を
お作りになった作家さんの作品もあります。


お店の名前は『気ままな時間』
場所は・・・御殿場高原ビールに向かう一本道の途中にあります。

御殿場へドライブにいらした際は、ほっと一息しに行くにはぴったりのお店です。
まったりし過ぎて、長居しちゃうかも・・・だけど

ところで、私…シミや小じわも気にせず、ガンガン日焼けしてるんですけど、
これと言ってお手入れはしてないのです。

でも、うるおい保ってます
私の強〜い見方はロクシタン。
とにかく、ロクシタンの（お気に入りの香りはVerbenaヴァーベナ）のボディローションや、
リッチクリームをた〜っぷり塗るだけ。
顔もこれで済ませちゃっています。
お小遣いに余裕があるときは、Immortelという、高級ラインのお品を使ってますが
（高いだけあって、すごくいいです）、
普段はVerbena。

それから、シャンプーとトリートメント。
以前販売されていたアンジェリークのシリーズが廃番になってしまい、
最近ではファイブハーブスのシリーズを使っています。
アンジェリークの成分と似た香りがするし、
洗い上がりの香りもいいし・・・

お気に入りです。





海外に行ったときも必ず買ってきます。
当然、ハワイに行ったときも。
毎回行くので、店員と仲良くなっちゃいました。
とても素敵な年配の女性Beverly。
重役待遇なのに、現場が好きだからって未だに接客しています。


お母さんのような、優しい人です。

彼女もImmortelを使っているらしいのですが、
お年の割にはきれいですよ、とっても。

ババくさくないし、陽気だし、元気だし、
色気？・・・女を捨ててない・・・もあるし、
っていうかとても女らしいし、
いい香りがするし…

痛々しく頑張ってるんじゃなくて、
しなやかに無理せず見栄を張らずに現役。
日本の女性も見習わなくちゃ、ですよね




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